O peso do camarão varia substancialmente, então o número de camarões em uma quantidade de 100 gramas pode variar. Os camarões são vendidos por contagem, indicando quantos camarões equivalem a 1 libra de peso. Por exemplo, camarão "jumbo" pode ter 16 contagens, o que significa que cada um pesa 30 gramas.
Os camarões "grandes" costumam ter 31/40 de contagem, o que significa que de 31 a 40 camarões chegam a 1 quilo. Isso significa que há cerca de dois ou três camarões por onça de peso, o que significaria de seis a nove camarões em uma porção de 85 gramas. Além disso, o camarão perde peso quando descascado e cozido, portanto, nove ou mais camarões grandes podem ser necessários para compor uma porção de 90 ml.
