O atum albacora tem lados amarelos, dorso azul, barriga prateada e pode pesar até 450 libras, enquanto a cauda amarela do Pacífico tem listras amarelas em seus corpos, uma cauda amarela e pesa entre 5 e 20 libras quando capturada em uma linha . Yellowtail, ou Seriola lalandi, não é uma espécie de atum e geralmente pesa menos que um albacora, ou Thunnus albacares.
Os rabos amarelos são considerados uma iguaria da culinária japonesa como ingrediente de sushi. Esses peixes, chamados hamachi no Japão, são cultivados em fazendas e exportados para outros países. Em agosto de 2014, o rabo-amarelo mais longo já capturado tinha mais de 2,5 metros de comprimento, e o maior espécime já registrado pesava mais de 213 libras. Yellowtail vive em águas subtropicais em todo o mundo. Yellowtail se alimenta de cavala, sardinha, anchova, caranguejo e lula.
O albacora é um atum real encontrado em todos os três oceanos do mundo. Esses peixes nadam com outras espécies de atum e se associam aos golfinhos. Em agosto de 2014, o albacora mais longo registrado tinha 7,8 pés e foi capturado na Flórida. O albacora mais pesado registrado foi de 441 libras. O maior cardume de albacora é encontrado no leste do Oceano Pacífico, do Chile à Califórnia. O albacora é um dos principais predadores da cadeia alimentar do oceano.
