Os alimentos doces são tradicionalmente consumidos e trocados durante o festival de Diwali, embora lanches salgados também sejam populares. Diwali é o festival das luzes celebrado por hindus, jainistas e sikhs.
A cada outono, hindus, jainistas e sikhs celebram o Diwali, o festival das luzes. O festival de cinco dias é predominantemente preenchido com alimentos que são tradicionalmente doces por natureza. Os doces indianos são conhecidos como mithai e são consumidos durante os dias do festival como lanches e acompanhamentos às refeições. Mithai geralmente tem uma base de farinha de grão de bico, farinha de arroz, sêmola, feijão, vegetais e iogurte. Nozes e passas são adicionadas à base de mithai, assim como especiarias como canela, rosa ou cardamomo.
Os doces tradicionais comuns incluem sohan papdi, uma sobremesa doce em flocos, e laddoo, bolas de massa com açúcar. Barfi é uma barra com sabor de cardamomo feita de leite condensado e açúcar. Mawa Kachori é uma massa folhada aromatizada com nozes e cardamomo. Esses doces, ou mithai, são preparados nas semanas anteriores ao Diwali e embalados em lindas caixas. Durante o Diwali, as caixas de guloseimas são trocadas entre familiares e amigos.
Além da abundância de doces, há também vários petiscos saborosos que são populares durante o Diwali. Isso inclui aperitivos de lentilha conhecidos como chakri e misturas para lanches de ingredientes secos conhecidos como chivda ou mistura de Bombaim. As refeições diárias do festival também são acompanhadas por pães fritos, conhecidos como puris, dal, curries e pakoras fritas.
