De acordo com a Administração Oceânica e Atmosférica Nacional (NOAA), o grande tubarão branco tem uma dieta extensa que pode incluir tartarugas marinhas. As tartarugas não são a dieta normal de um tubarão, como preferem comer focas, peixes e outros tubarões.
Apesar de ser considerado perigoso para os humanos, um tubarão normalmente só ataca um humano quando está confuso ou curioso. Um tubarão que vê uma pessoa espirrando na água pode se aproximar para investigar, o que pode levar a um ataque acidental. Os tubarões têm mais o que temer dos humanos porque muitas vezes são caçados por sua carne, órgãos e pele.