Selos de racionamento de guerra eram um item comum e não são muito procurados como item de coleção, tornando seu valor bastante baixo. De acordo com o Exhibition Hall, os selos de racionamento de guerra valem apenas alguns centavos cada um, e livros inteiros geralmente custam entre US $ 3 e US $ 5.
O Arizona Central afirma que alguns cadernos de racionamento com poucos selos faltando custam US $ 15 a US $ 25 em alguns casos. Embora os selos de racionamento de guerra não sejam raros, muitas pessoas acham esse tipo de memorabilia histórica interessante. Em geral, itens antigos e colecionáveis são avaliados de acordo com a raridade do item, a demanda pelo item, o formato do item e o que os compradores estão dispostos a pagar.