O principal símbolo associado a Deméter é um feixe de trigo. Como ela andava em uma carruagem puxada por serpentes aladas, essas serpentes às vezes também são associadas simbolicamente a Deméter.
Deméter era a deusa grega da agricultura e da maternidade. Ela era a deusa padroeira dos fazendeiros e mães. Entre os deuses menores e assistentes associados a ela estavam sua filha Perséfone, a deusa da primavera; Hekate, a deusa da bruxaria; e várias ninfas de árvores, flores e nuvens. O santuário mais sagrado construído para Deméter foi em Elêusis em Ática, Grécia, com outros santuários para ela na Messênia, Grécia e Enna, Sicília.
