Alguns dos alimentos mais comuns consumidos na Itália incluem queijo, macarrão, arroz, carnes curadas e vegetais. As opções de alimentos no país também variam de acordo com a região.
Com centenas de variedades para escolher, o queijo é um alimento de primeira linha na Itália. Romano, Asiago, Gorgonzola e ricota são alguns dos queijos italianos mais usados.
Os pratos de massa e arroz são alguns dos mais famosos tipos de comida italiana. Lasanha, espaguete, ziti, fusilli, linguine e muitos outros tipos de macarrão de massa são combinados com uma variedade de molhos, vegetais e queijos. Risoto é um prato clássico da Itália feito com arroz de grão curto, manteiga, vinho, queijo e caldo.
Carnes curadas italianas, como presunto e pancetta, são famosas em todo o mundo. A carne é temperada com misturas de ervas e especiarias italianas. O método italiano de secagem de carnes curadas ao ar também é amplamente apreciado em todo o mundo.
Tomates, azeitonas e alcachofras são alguns dos vegetais preferidos na cozinha italiana. Os tomates são adicionados a molhos e muitas outras receitas. Azeitonas também são usadas para fazer azeite, que é um alimento básico na Itália. Além disso, uma variedade de cogumelos selvagens são destaque na culinária italiana. Frutas como maçãs, peras, laranjas sanguíneas e limões também são abundantes.
