Ao contrário de outros tipos de colecionadores, como numismatas e filatelistas, não existe um termo específico para se referir aos colecionadores de colheres, que se referem a si próprios simplesmente como "colecionadores de colheres". A prática de coletar colheres como um hobby remonta pelo menos ao final do século 19 nos Estados Unidos.
A coleta de colheres provavelmente começou na Europa em meados do século XVIII. Nos Estados Unidos, as primeiras colheres de souvenir foram produzidas pela Galt & Bros de Washington D.C. em 1889. A colher apresentava George Washington e uma colher de acompanhamento com Martha Washington foi lançada logo depois. O interesse na coleta de colheres explodiu no ano seguinte.
