Na Bélgica, as famílias reúnem-se para uma refeição na véspera de Natal e as crianças colocam sapatos em frente à lareira para receber os presentes. As crianças também ganham presentes no dia 6 de dezembro, que é o Dia de São Nicolau.
O Papai Noel é conhecido por nomes diferentes na Bélgica, dependendo do idioma local. Os falantes de flamengo o chamam de "Sinterklaas" ou "São Niklaas", enquanto ele é simplesmente chamado de "São Nicolau" pelos falantes de valão, que é uma variante do francês. As festividades começam no início do dia 6 de dezembro, quando São Nicolau traz uma primeira rodada de presentes para as crianças para celebrar seu dia.
Tradicionalmente, as famílias se reúnem para uma grande refeição na véspera de Natal. Freqüentemente, há um prato inicial de frutos do mar junto com bebidas e outros aperitivos, chamado "nibbles", seguido por um prato principal de peru recheado. A sobremesa é um diário de Natal feito de pão-de-ló com camadas de creme e coberto com creme de manteiga de chocolate. Isso é chamado de "kerststronk" em flamengo e "la bûche de Noël" em valão.
As crianças deixam os sapatos na frente do fogo antes de irem para a cama na véspera de Natal, junto com cenouras para as renas de São Nicolau e, possivelmente, alguns lanches para seu assistente Zwarte Piet, que na verdade é quem deve descer a chaminé com os presentes.
