O casuar é uma ave grande e de aparência um tanto estranha, cujos ovos variam em cor do verde brilhante e vivo a um verde azulado mais suave. Casuares fêmeas podem botar até oito ovos por embreagem, e esses ovos podem ter mais de 7 cm de largura por 12 cm de comprimento. O casuar macho então incuba os ovos por cerca de 50 dias e cuida e protege os filhotes por vários meses depois disso.
Existem três espécies diferentes de casuar, e os adultos da maior espécie, o casuar do sul, podem ter mais de 1,8 m de altura e pesar mais de 45 quilos. O casuar tem plumagem negra e pele de cores vivas na cabeça e no pescoço. Todas as espécies de casuar têm algum tipo de crista firme e semelhante a um osso na cabeça, com algumas mais pronunciadas do que outras.
