A maioria dos tipos de gesso endurece após 20 a 30 minutos. Alguns tipos, como Herculite Número 2, definem mais rápido, em 8 a 12 minutos. Outros tipos, como Hydrocal FGR95, podem levar mais de uma hora para solidificar.
O tempo de endurecimento pode ser atrasado de 10 a 15 minutos adicionando algumas gotas de suco de limão à mistura. Usar água quente para preparar a mistura irá acelerar o tempo de endurecimento. O gesso é um pó feito de gesso. Quando é misturado com água, ele sofre uma reação química que produz calor e transforma a mistura em um sólido.