Lanches para servir em uma festa luau incluem espetos de camarão grelhado, mini sanduíches havaianos e tábuas de surfin 'Nacho, que são nachos de frutas. Esses lanches são leves e têm muitos sabores leves de frutas que vão bem com um luau temático de uma ilha tropical.
Os espetos de camarão frutado grelhados levam apenas cerca de seis minutos para cozinhar e têm apenas alguns ingredientes. É ótimo para algo rápido e pode ser facilmente preparado um pouco antes da festa para que ainda estejam quentes. Para fazer os espetos, os cozinheiros vão precisar de camarão, abacaxi, manga, alho e limão. Eles são untados com azeite de oliva assim que estão nos espetos e, em seguida, grelhados de cada lado.
Mini sanduíches havaianos são lanches divertidos para uma mão, tornando-os um lanche de festa perfeito. Esta também é uma ótima receita para sobras de frango. Os sanduíches simples pedem frango no espeto picado, nozes de macadâmia, lichias em lata, uvas vermelhas e maionese. Tudo isso é misturado em uma tigela e servido em pãezinhos de coquetel em miniatura.
As pranchas Surfin 'Nacho são fáceis de fazer. Para fazer esses nachos, os cozinheiros precisam de pêssegos, jalapenos, cebola roxa, coentro, suco de limão, tortilla chips, coco ralado, camarão e queijo Monterey jack. Tudo menos o camarão e o queijo Monterey jack é misturado em um molho e colocado nas batatas fritas, que são assadas no forno. Em seguida, eles são cobertos com o queijo, colocados de volta no forno para derreter e, em seguida, cobertos com o camarão picado grosseiramente.
