Os produtos provenientes das baleias incluem óleo de lamparina, óleo de cozinha, sabões, cera, lubrificantes mecânicos, carne e barbante. Muitos desses produtos podem ser produzidos por outros meios; entretanto, muitos que apóiam a indústria baleeira argumentam que esses produtos não são de alta qualidade como os feitos de baleia.
Uma baleia pode fornecer 25 toneladas de óleo. O óleo de baleia de barbatana é comestível, enquanto o óleo de cachalote não é. O óleo de baleia pode ser usado para abastecer lâmpadas de óleo e veículos automotores, lubrificar joias e outros metais ou, se for de uma baleia, transformado em produtos de consumo como margarina.
A gordura de baleia é usada para fazer sabão e para cozinhar. Dependendo do tipo de baleia, a carne pode ou não ser comida. O cachalote, por exemplo, tem uma carne muito forte e dura que não é facilmente consumida pelo homem. Em vez disso, é processado em farinha de baleia ou usado como aditivo de alimentação de estoque. A carne de baleia barbatana, por outro lado, é muito popular na dieta japonesa. A carne de baleia já foi usada na alimentação de animais de estimação, mas isso parou devido à indignação do consumidor.
Os ossos das baleias são usados de várias maneiras. Eles podem ser esculpidos e usados para decoração, triturados para fertilizar ou usados para dar rigidez a espartilhos e guarda-chuvas. Os tendões das baleias são usados para criar a rede nas raquetes de tênis. O corpo de uma baleia é enorme e todas as partes podem ser usadas.
