As joias são mais comumente feitas com metais como ouro, platina, titânio, prata e aço inoxidável. Ouro, prata e platina são classificados como metais preciosos, tornando-os mais valiosos e desejáveis porque são menos reativos, possuem um brilho mais alto e são mais fáceis de trabalhar do que a maioria dos metais.
O ouro é classificado por quilates. Os quilates denotam a pureza e o valor do ouro. O ouro mais puro tem 24 quilates a 99,9 por cento de pureza. O ouro puro é comumente misturado com ligas de metais, como cobre e zinco, porque é muito macio para ser usado em joias. Esses metais são usados para tornar as joias de ouro mais duráveis e também podem ser usados para alterar a cor do ouro para ouro branco ou ouro rosa.
Muito parecido com o ouro, a prata é frequentemente misturada com outros metais porque é macia e facilmente danifica. Não é classificado por quilates, mas existem vários tipos de prata com base na pureza, como prata fina (0,999% pura), prata esterlina (92,5% pura) e placa de prata (uma camada de prata fina colocada sobre um metal base) .
As joias de platina são mais caras e consideradas mais preciosas do que o ouro. A platina é comumente misturada com outros metais em joias também, mas as joias de platina devem ser 95% puras ou são classificadas como uma liga de platina.