Alimentos populares na Bélgica incluem Carbonade flamande, linguado meunière e waffles. Outros alimentos favoritos para comer na Bélgica são moules frites, steak frites e stoemp.
Carbonade flamande é um prato tradicional popular, e muitas famílias belgas se orgulham de receitas transmitidas por muitas gerações. Os ingredientes básicos incluem carne, uma cerveja rica, pimenta, ervas, sal, cebola e outras especiarias. Cenouras, cogumelos, bacon e vinho tinto também podem ser adicionados para variação. Os ingredientes são marinados por horas, cozidos lentamente, e o guisado é servido com macarrão, salada, batata frita ou purê de batata.
Sole meunière é a versão belga do clássico fish and chips. O peixe é coberto com farinha temperada, frito em frigideira rasa e servido com batata frita ou purê de batata. Salsa e suco de limão fazem um molho rico para acompanhar este prato.
Waffles, um favorito belga, pode ser o waffle de Bruxelas ou o waffle de Liège. O primeiro é retangular e coberto com açúcar de confeiteiro, calda, frutas ou chocolate. O waffle de Liège é quadrado e coberto com açúcar queimado.
Mexilhões e batatas fritas também são populares na Bélgica. Os mexilhões são cozinhados em vinho branco, manteiga, cebola e salsa. Os belgas retiram os mexilhões com um pedaço da casca e degustam com batatas fritas, que são fritas duas vezes e são mais grossas do que as batatas fritas normais.
Stoemp consiste em purê de batata misturado com outros purê de vegetais, como endívias, cenouras, cebolas, couve, nabos e verduras. Creme, leite e bacon podem ser adicionados para dar uma consistência cremosa e sabor de fumaça.
