Desde que o tanque não congele totalmente e tenha a profundidade adequada, o peixe dourado deve ser capaz de sobreviver ao inverno. Se a lagoa for muito rasa - como em uma lagoa de quintal - ou congelar em um bloco completo de gelo, os peixes congelarão e morrerão.
Quando as temperaturas caem e o topo da lagoa congela, os peixes vão descer para as profundezas, procurando a água ainda líquida que é mais quente. Conforme a temperatura cai aqui, o metabolismo do peixe diminui até que ele pare de se mover, enganando os proprietários a acreditar que o peixe está congelado.
