Os métodos de identificação do couro incluem tocar no couro e colocar uma gota de água no couro. Os três tipos de couro são anilina, semianilina e pigmentado, também conhecido como couro protegido.
O couro anilina não possui nenhum revestimento superficial, o que lhe confere um aspecto mais liso e natural. Ele mantém todas as características únicas do animal. A superfície pode ter corante para colorir. Por não ter revestimento, esse couro tem a menor resistência a manchas.
O couro semianilina recebe um leve revestimento superficial. Este revestimento oferece alguma proteção contra manchas e dá ao couro uma cor consistente.
O couro pigmentado recebe um revestimento de polímero. Este revestimento pigmentado dá ao couro uma cor consistente e oferece a maior proteção.
Por não ter revestimento, o couro anilina é mais macio ao toque. O couro semianilina também é macio, mas não na mesma medida, devido ao revestimento. O couro pigmentado é semelhante ao plástico. Este tipo de couro é comum para assentos de carro em couro.
Quando o couro anilina entra em contato com uma gota d'água, ele absorve as intempéries imediatamente. No couro semianilina, a superfície suporta a água antes de absorvê-la lentamente. O couro pigmentado não absorve água, então a água permanece na superfície até escorregar.
Os fabricantes costumam anexar etiquetas "feito com couro" aos produtos que contêm couro, mesmo que a maior parte do produto não seja couro. Por exemplo, uma peça de mobiliário que usa couro verdadeiro em algumas áreas e plástico ou vinil nas demais ainda pode ter esse tipo de etiqueta.
