Houndstooth se originou na Escócia durante o século XIX. Este tecido foi usado por pastores e, quando foi criado, era chamado de shepherd's check ou dogtooth.
Na época de sua criação, o houndstooth era usado como uma vestimenta externa pelos pastores. Foi feito usando quatro faixas de tecido escuro e quatro faixas de tecido claro em um padrão alternado. Por fim, o tecido houndstooth foi visto como um sinal de riqueza e afluência e, à medida que começou a ser usado por designers como Christian Dior, o houndstooth ganhou popularidade muito rapidamente.
Na época de sua invenção, o houndstooth era feito de lã, mas agora é feito de vários outros materiais. Houndstooth é usado de várias maneiras diferentes. Pode ser visto como um revestimento para móveis e é popular na moda masculina. Chapéus, bonés e casacos esportivos são usos populares para um design houndstooth e podem ser vistos com mais frequência como o material usado para fazer calças de chef, porque o padrão cheio ajuda a esconder manchas de comida.
Embora muitos padrões houndstooth venham em preto e branco, houndstooth também pode vir em tons de terra e pastéis. A versão menor de um padrão houndstooth costuma ser chamada de dente de cachorro.